Ingrediënten
1,2 kg | verse rabarber, gesneden |
400 gr | suiker |
2 tl | sinaasappelrasp |
80 gr | sinaasappelsap |
125 ml | water |
Recept
- In een sauspan rabarber, suiker, sinaasappelrasp, sinaasappelsap en water vermengen.
- Aan de kook brengen en op een matig laag vuur 45 minuten onder af en toe roeren laten koken, of tot de jam ingedikt is.
- De jam dikt bij afkoelen verder in. In hete, steriele potten scheppen en met deksel en ringen sluiten.
- In de koelkast bewaren.