Ingrediënten
1 | grote sappige sinaasappel, onbespoten |
200 gr | suiker |
4 | eieren |
225 ml | zonnebloemolie |
250 gr | zelfrijzend bakmeel |
1 tl | bakpoeder |
Recept
- Vet een cakevorm of tulband in en zet opzij.
- Verwarm de oven voor op 180°C / gasovenstand 4.
- Was de sinaasappel, dep droog en pureer in je blender (pitten verwijderd).
- Zeef de bloem en bakpoeder.
- Klop de suiker en eieren tot ze lichtgeel van kleur zijn.
- Roer er langzaam de olie door, het sinaasappelvruchtvlees, en als het glad is, roer je er de bloem door.
- Giet het mengsel in het bakblik.
- Bak ongeveer 55 - 60 minuten (check met een spies of de cake gaar is).
- Laat de cake afkoelen op een rooster.